| 國務院辦公廳日前印發(fā)2013年食品安全重點工作安排的通知。《工作安排》要求，開展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項整治，嚴懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質等違法違規(guī)行為。
《工作安排》指出，嚴格屠宰行業(yè)準入，加強定點屠宰企業(yè)資格證牌使用管理。規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質檢驗行為，落實“兩章兩證”(即肉品品質檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明)制度，嚴懲重處只收費不檢疫等違法行為，嚴厲打擊銷售未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為。
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| 開展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項整治。嚴格屠宰行業(yè)準入，加強定點屠宰企業(yè)資格證牌使用管理。規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質檢驗行為，落實“兩章兩證”（即肉品品質檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明）制度 |
| 深入開展風險隱患排查整治,深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”,重點排查列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》的物質。強化進口食品檢驗檢疫和監(jiān)督管理,在此基礎上,建立風險隱患清單,堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”。
通知表示,將對四個方面加大整治:保健食品、飼料農(nóng)藥獸藥、食品標簽標識問題,以及私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為。并要繼續(xù)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為,進一步深化乳制品、酒類、調味品、食品包裝材料、“地溝油”等綜合治理和專項整治。
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| 2013年底前，基本完成食品相關標準的清理，完善食品中致病微生物、食品添加劑使用、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、農(nóng)藥獸藥殘留等方面的標準，制修訂蜂蜜、食用植物油等產(chǎn)品標準和配套檢驗方法標準。各省級人民政府有關部門依照規(guī)定向社會公布備案的食品安全企業(yè)標準。
進一步完善《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》、《保健食品中可能非法添加的物質名單》、《飼料、養(yǎng)殖中禁用藥物和物質清單》。
進一步完善《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》、《保健食品中可能非法添加的物質名單》、《飼料、養(yǎng)殖中禁用藥物和物質清單》。
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