新華社福州2月1日電（記者林超）記者1日從福建省糧食和物資儲備局獲悉，福建省已組織大米應急加工企業開工復產，督促應急加工企業保持不低于日加工能力的庫存量，并要求3日前全省123家應急加工企業全部具備開工條件，增加成品糧油投放。
據介紹，福建省要求新型冠狀病毒感染的肺炎疫情期間各地做好糧油市場保供穩價。截至1月31日，福建省各地已有97家大米加工企業陸續開工生產，生產能力加快恢復，日加工能力達到1.4萬噸。目前，福建省在庫糧食地方儲備342萬噸，庫存大米11.8萬噸。各地供貨渠道暢通，市場貨源充足，價格保持平穩。
