“粵菜師傅”：讓世界愛上廣東味兒；“廣東技工”：與中國(guó)制造共同成長(zhǎng)；“南粵家政”：成為百姓最放心的家政

　　2018年以來，廣東省委、省政府全面實(shí)施“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程，面向低文化、低技能的普通勞動(dòng)者，有針對(duì)性地進(jìn)行職業(yè)技能提升計(jì)劃

　　從技能培訓(xùn)，到吸納就業(yè)，再到創(chuàng)業(yè)扶持，廣東探索以“工程”方式推進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)，有力支持普通勞動(dòng)者“找到一份好工作”，也托舉起他們追求更美好生活的創(chuàng)業(yè)尋夢(mèng)路

　　促就業(yè)、保民生，助推高質(zhì)量發(fā)展。從培養(yǎng)人才到融通產(chǎn)業(yè)，廣東三項(xiàng)工程從提高勞動(dòng)者素質(zhì)入手，正在不同行業(yè)領(lǐng)域?qū)?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮著深刻影響

　　他們，可能是建檔立卡的貧困戶，是四五十歲的農(nóng)村婦女，是沒有考上大學(xué)的年輕人，是疫情下失業(yè)的普通打工者……

　　通過學(xué)一門技術(shù)、掌握一項(xiàng)技能，他們或成為粵菜大廚、金牌保姆，或成為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展不可缺少的高技能人才……

　　他們的故事是疫情下普通勞動(dòng)者的故事，越是艱難，越努力向上，擺脫貧困、走向小康，乃至實(shí)現(xiàn)更高的人生夢(mèng)想。

　　著眼于滿足人民群眾美好生活需要、創(chuàng)造更多就業(yè)崗位、壯大技術(shù)工人隊(duì)伍支撐高質(zhì)量發(fā)展，自2018年以來，廣東省委、省政府高端謀劃，人力資源和社會(huì)保障廳牽頭，全面實(shí)施“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程，面向低文化、低技能的普通勞動(dòng)者，有針對(duì)性地進(jìn)行職業(yè)技能提升計(jì)劃。

　　今年新冠肺炎疫情之下，三項(xiàng)工程齊發(fā)力，穩(wěn)住就業(yè)這塊經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展的“壓艙石”，讓普通勞動(dòng)者通過掌握技能，獲得更加穩(wěn)定和體面的工作，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)。

　　廚師、技工、保姆，在餐廳后廚的鍋碗瓢盆聲中，在現(xiàn)代制造車間的生產(chǎn)線上，在千家萬戶的和美生活里，他們奏響了一曲勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的“幸福協(xié)奏曲”。

　　技能脫貧

　　學(xué)會(huì)一項(xiàng)技能，養(yǎng)活一家人

　　女兒去讀研究生，對(duì)于今年45歲的劉連香來說，是最值得驕傲的一件事。

　　家住梅州興寧市葉塘鎮(zhèn)同眾村的劉連香一家，曾是村里建檔立卡的貧困戶。她丈夫患了敗血癥，還要養(yǎng)兩個(gè)孩子，生活的重?fù)?dān)都?jí)涸谶@個(gè)身材瘦小的女人身上。“欠了一屁股債，家里真的不好過。”

　　幾年前，得知市里有免費(fèi)培訓(xùn)育嬰師、月嫂的項(xiàng)目，劉連香來到梅州我愛寶貝服務(wù)有限公司報(bào)名。新生兒護(hù)理、產(chǎn)婦護(hù)理、月子餐……當(dāng)過護(hù)士的劉連香上手很快，培訓(xùn)后順利通過考核并上崗。

　　劉連香先是做育嬰師，一個(gè)月3000多元收入，隨后又不斷“回爐”培訓(xùn)，掌握的技能越來越多。去年她開始做起了月嫂，工資也水漲船高，每個(gè)服務(wù)訂單到手工資1萬多元?！耙郧胺N稻谷，一年的收成還不夠全家吃半年?，F(xiàn)在一個(gè)月的工資買稻米，全家一年都吃不完！”

　　去年，劉連香女兒即將大學(xué)畢業(yè)想要考研，回家跟父母商量?！肮┠闵洗髮W(xué)已經(jīng)不易，哪有貧困家庭的孩子去讀研究生的？還是不要讀了?！焙⒆铀粥止?。劉連香一聽就急了，跟女兒說，“不要擔(dān)心，我做月嫂，供得起你！”

　　如今，女兒如愿以償走上繼續(xù)求學(xué)的路，劉連香臉上的笑擋也擋不?。骸耙皇菍W(xué)會(huì)了月嫂的技能，哪敢這么硬氣地讓孩子去讀研？”這個(gè)小個(gè)子女人樂呵呵地說。

　　使劉連香受惠的，是廣東在全省鋪開的“南粵家政”工程。劉連香所在的梅州市是客家地區(qū)，客家女人勤勞樸實(shí)、善于持家是遠(yuǎn)近聞名的。怎么把這些客家大嫂組織起來，讓她們成為脫貧致富的行家能手，成為當(dāng)?shù)氐玫秸С值囊豁?xiàng)民生工程?！拔覀兊呐嘤?xùn)敞開大門，誰都可以來?？图遗饲诳炷芨?，我想讓她們走出家門，改變命運(yùn)。”梅州我愛寶貝服務(wù)有限公司創(chuàng)始人林利芳說。

　　在“南粵家政”工程的扶持下，我愛寶貝公司送教下鎮(zhèn)下村，為無業(yè)在家或是下崗了想再就業(yè)的農(nóng)村婦女免費(fèi)送上學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。截至目前，僅這家公司進(jìn)行的育嬰和月嫂培訓(xùn)就達(dá)3萬人次，幫助6000多人實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

　　立足于脫貧攻堅(jiān)的首要任務(wù)，廣東通過實(shí)施“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程，面向老區(qū)蘇區(qū)、民族地區(qū)擴(kuò)大技工院校招生規(guī)模，建立技能扶貧輸出基地和接收安置基地，加大對(duì)建檔立卡貧困人員的培訓(xùn)支持力度。

　　家住粵西羅定市蘋塘鎮(zhèn)瑞平村的黎光明不幸遭遇車禍右腿致殘。為了治腿，家里花光了所有積蓄，老父親把牛都賣了。正不知未來怎么辦時(shí)，聽說扶貧工作隊(duì)開辦了技能培訓(xùn)班，黎光明一腳深一腳淺地來到村委會(huì)。“看到美發(fā)項(xiàng)目時(shí)我眼前一亮，這門手藝對(duì)腿腳的要求少，即使走不動(dòng)，還能站著給人理發(fā)?！笨吹嚼韫饷魍饶_不便，羅定市美容美發(fā)行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡文新當(dāng)即決定上門給他授課，待他學(xué)成出師又發(fā)動(dòng)同行捐贈(zèng)了全套理發(fā)工具?，F(xiàn)在，黎光明在家里開起了理發(fā)鋪?zhàn)樱∶肮饷鳛槊瘛?。“有了這個(gè)手藝，我心里就不慌了?！崩韫饷髡f。

　　脫貧攻堅(jiān)難啃的“硬骨頭”里，很多都是因病致貧、因殘致貧。一技之長(zhǎng)保障了群眾手中的飯碗，讓一個(gè)人養(yǎng)活一家人成為可能。

　　通過實(shí)施技能精準(zhǔn)扶貧，廣東支持有意愿的建檔立卡貧困家庭子女免費(fèi)入讀技工院校，還將三項(xiàng)工程導(dǎo)入省際省內(nèi)扶貧協(xié)作，為廣西、云南、貴州等對(duì)口幫扶貧困地區(qū)勞動(dòng)力提供“粵菜師傅”培訓(xùn)1.2萬人次，家政服務(wù)培訓(xùn)2.3萬人次。

　　20歲出頭的許志友來自廣西百色一個(gè)貧困家庭。2018年，通過對(duì)口扶貧計(jì)劃，他來到深圳第二高級(jí)技工學(xué)校就讀汽車鈑金與涂裝專業(yè)。“學(xué)校希望通過技能教育進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧，目前已經(jīng)面向廣東汕尾、貴州黔南、湖北鄖西、廣西百色等地區(qū)對(duì)口招收貧困生一千多名?！鄙钲诘诙呒?jí)技工學(xué)校校長(zhǎng)羅德超說。經(jīng)過兩年學(xué)習(xí)，許志友已成為一名汽車鈑金專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)員。他參加了今年舉辦的全國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽廣東省選拔賽，獲得車身修理項(xiàng)目全省第二名的好成績(jī)。進(jìn)入實(shí)習(xí)期，他還參加了學(xué)校的創(chuàng)業(yè)孵化項(xiàng)目，承接汽車維修業(yè)務(wù)，一個(gè)月能掙4000多元。對(duì)于未來，許志友有了更清晰的規(guī)劃：“以后要回老家開個(gè)汽車鈑噴店，把自己學(xué)到的技術(shù)帶回去，帶動(dòng)更多人通過技能脫貧致富。”

　　奔向小康

　　開一個(gè)店，帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)

　　去年9月，受益于對(duì)口幫扶政策，廣西三江侗族自治縣的貧困戶郭柳秀來到廣東省湛江市參加家政服務(wù)培訓(xùn)，她很快發(fā)現(xiàn)家政市場(chǎng)大有可為：“政府建了平臺(tái)，提供服務(wù)場(chǎng)地，湛江家政協(xié)會(huì)可以幫助找客源，我把老家的姐妹們培訓(xùn)好，她們跟著我干，就可以零成本創(chuàng)業(yè)了?！?/p>

　　從做保姆“變身”做老板，郭柳秀的“江秀家政服務(wù)中心”目前已吸納了20多名廣西老鄉(xiāng)成為正式員工，生意漸漸走上正軌。

　　三項(xiàng)工程著眼于創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，各地培訓(xùn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的公共服務(wù)和市場(chǎng)孵化平臺(tái)紛紛建立起來，在政策杠桿撬動(dòng)下，市場(chǎng)力量大量涌入。

　　位于粵東的大埔縣是客家小吃名縣，傳承下來的小吃品種就有200多個(gè)。在“粵菜師傅”工程推動(dòng)下，當(dāng)?shù)卣c企業(yè)合作，向群眾提供技能培訓(xùn)、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)孵化一條龍服務(wù)，只要少量資金，就能開個(gè)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的“大埔小吃”店。

　　50多歲的張小紅參加培訓(xùn)后，在大埔縣城用自己夫婦倆的名字開了一家“廣紅”小吃店，賣腌面、肉丸、珍珠粄等客家小吃。作為基地的孵化項(xiàng)目，他們還得到政府1萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)資金的扶持。

　　在張小紅的鼓勵(lì)下，以前在工廠打工的兩個(gè)兒子也陸續(xù)參加了縣里的技能培訓(xùn)，用“大埔小吃”的品牌分別在廣州開了店，今年大兒子還開了一家新店。一家人開了四個(gè)店，日子越過越紅火。

　　自2018年廣東開展“粵菜師傅”工程以來，通過挖掘各地特色菜、培訓(xùn)鄉(xiāng)村廚師，越來越多的人像張小紅一樣受益，開起了小吃店、辦起了農(nóng)家樂，當(dāng)上了“小老板”。

　　三項(xiàng)工程通過推動(dòng)各種資源加速整合，補(bǔ)上行業(yè)短板，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展起來。

　　“媽媽來了”是深圳一家“互聯(lián)網(wǎng)+家政服務(wù)”的創(chuàng)新型企業(yè)。針對(duì)傳統(tǒng)家政缺乏安全感、服務(wù)不透明、標(biāo)準(zhǔn)缺失等行業(yè)痛點(diǎn)，這家企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度改造母嬰服務(wù)，通過實(shí)時(shí)在線追蹤管理，將服務(wù)變得透明、可靠。目前，“媽媽來了”旗下有近千名月嫂，通過一至兩年不斷的技能培訓(xùn)，使這些30歲至50歲的婦女可以獲得一份穩(wěn)定、可持續(xù)的體面工作，月平均收入達(dá)到7000多元。

　　在廣州，另一家專注于家庭保潔的公司“51家庭管家”則以標(biāo)準(zhǔn)化突破了人們對(duì)傳統(tǒng)家政的印象：標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化工具、標(biāo)準(zhǔn)化流程，228項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范讓家庭保潔變得有規(guī)可循。每位上門服務(wù)的員工箱子里有36套專利工具，單是毛巾就有8種不同顏色，用在不同的地方。

　　在三項(xiàng)工程推動(dòng)下，一些地方將技能培訓(xùn)與地方產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，走出促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的新路子，“廚師村”“保姆村”“技工村”在基層鄉(xiāng)村大量涌現(xiàn)出來。

　　在南雄市北部的323國(guó)道上，三十多公里的公路兩旁林立著160多家掛著“梅嶺鵝王”招牌的農(nóng)家樂。圍繞著“鵝王”一道菜，養(yǎng)殖、農(nóng)家樂、民宿、鄉(xiāng)村旅游等大大興旺起來。南雄地處粵北山區(qū)，是廣東省山區(qū)貧困縣。過去，這一段國(guó)道上只有簡(jiǎn)易的大排檔，給過路的大貨車司機(jī)吃口熱飯歇個(gè)腳。如今，“粵菜師傅”工程將大排檔里的“鵝王”這道“土菜”挖掘出來，做培訓(xùn)、辦爭(zhēng)霸賽、扶持新農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)……每天這里都吸引著數(shù)千名游客和食客，周末和節(jié)假日更是異常熱鬧。

　　隨著“梅嶺鵝王”菜式熱銷，養(yǎng)殖農(nóng)家鵝也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的新門路。目前，梅嶺一帶農(nóng)家鵝養(yǎng)殖量一年可達(dá)20萬只，銷售額超過1600萬元。

　　通過“粵菜師傅”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，越來越多的本土食材“走出去”，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的有力“抓手”。

　　在肉鴿產(chǎn)地興寧市龍?zhí)镦?zhèn)，養(yǎng)鴿大戶陳偉波是當(dāng)?shù)氐拿撠氈赂粠ь^人，通過“公司+基地+農(nóng)戶”帶動(dòng)周邊9個(gè)村3000多名群眾養(yǎng)殖肉鴿致富，年產(chǎn)量達(dá)到200萬只。2018年，陳偉波開始嘗試深加工，做乳鴿預(yù)制菜，但產(chǎn)品推出后，市場(chǎng)反響平平。一籌莫展之際，經(jīng)當(dāng)?shù)卣块T牽線，他找上門去向粵菜大師工作室的客家菜大師陳鋼文求助。經(jīng)過反復(fù)考察和研究，陳鋼文和他的團(tuán)隊(duì)為乳鴿預(yù)制菜制定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整鹵制方式、時(shí)間、配料……配料精確到克，烹制時(shí)間精確到秒，口味也更多：紅燒、鹽焗、香辣、醬香，顧客買回去加熱就可以吃。

　　新產(chǎn)品推出后，銷量比之前翻了兩三倍。今年疫情之下，陳偉波非但不受影響，還在大規(guī)模增資擴(kuò)產(chǎn)，投資1億元的新生產(chǎn)基地正在建設(shè)中?！拔覀冋邪l(fā)更多品種，讓美味乳鴿走向更多人的飯桌。”

　　面向未來

　　與中國(guó)制造同步成長(zhǎng)

　　18歲，身披五星紅旗，站在世界技能大賽巔峰對(duì)決的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上是什么感覺？

　　夢(mèng)幻般的炫酷感！廣州市機(jī)電技師學(xué)院學(xué)生梁振緯這樣回答。

　　第一次在電視上看到無人機(jī)時(shí)，梁振緯就被炫酷的科技感深深吸引。彼時(shí)，梁振緯一點(diǎn)都沒有想到，有一天，他會(huì)代表中國(guó)贏得2019年喀山未來技能大賽無人機(jī)操作專項(xiàng)賽的銀牌。

　　梁振緯初中畢業(yè)后就來到廣州市機(jī)電技師學(xué)院，未來當(dāng)技工的前景曾讓他內(nèi)心沮喪?！耙詾樯喜涣舜髮W(xué)，這輩子沒啥出息了。”沒想到，當(dāng)年學(xué)校新開設(shè)了無人機(jī)專業(yè)?！罢娴氖枪战怯龅綈郯?！”梁振緯興奮地說。

　　在世界技能大賽中，無人機(jī)操作賽項(xiàng)需完成無人機(jī)節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)建模、組裝調(diào)試、診斷維修、自動(dòng)飛行編程、FPV穿越、物流運(yùn)送、航空攝影等七個(gè)模塊的重重考驗(yàn)，只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)沒有做好，就會(huì)功虧一簣。在廣州市機(jī)電技師學(xué)院的無人機(jī)實(shí)訓(xùn)基地，梁振緯反復(fù)訓(xùn)練，每個(gè)動(dòng)作都是枯燥的，但卻要重復(fù)上千遍，直至形成手指精確的記憶?！八豢啵芸?，我很享受這種操作飛翔的感覺?！绷赫窬曊f。

　　現(xiàn)在，梁振緯已成為廣州迪飛無人機(jī)科技有限公司研發(fā)部一名科研人員，“科技研發(fā)很需要技術(shù)和操作能力強(qiáng)的人，在研發(fā)團(tuán)隊(duì)中，我這個(gè)技校生感覺一點(diǎn)不比本科生、研究生差?！彼呛堑卣f。

　　梁振緯是“廣東技工”工程孵化的小種子?！爸袊?guó)制造”的模樣在改變，中國(guó)技能工人的機(jī)遇也在改變。

　　以培養(yǎng)與高端制造相匹配的高技能工匠為目標(biāo)，廣東技工院校80%的專業(yè)面向先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，73%的專業(yè)與企業(yè)、行業(yè)深入合作，在全國(guó)首創(chuàng)“校企雙制”辦學(xué)模式……一條條硬措施，讓技能學(xué)習(xí)走出“先鋒范”“世界范”，讓那些沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入大學(xué)的孩子在另一個(gè)舞臺(tái)怒放。

　　在2019年第45屆世界技能大賽上，廣東團(tuán)隊(duì)共獲得8金3銀1銅和8個(gè)優(yōu)勝獎(jiǎng)，金牌數(shù)占中國(guó)代表隊(duì)的一半。

　　企業(yè)在科研開發(fā)時(shí)，科技人才和高技能人才不可或缺。沒有精密的制造加工技術(shù)，再漂亮的設(shè)計(jì)也只能“紙上談兵”。

　　第45屆世界技能大賽原型制作優(yōu)勝獎(jiǎng)選手文俊凱說，將設(shè)計(jì)師的圖紙制造成真實(shí)的產(chǎn)品，需要用到40多種工具，要求掌握數(shù)控車、3D打印、打磨拋光，一直到最后的噴漆等多項(xiàng)技能?！鞍言O(shè)計(jì)師的想法變成現(xiàn)實(shí)，這讓我感到很有成就。”

　　在東莞市技師學(xué)院，22歲的林文學(xué)還沒畢業(yè)，但他和他的畢業(yè)設(shè)計(jì)作品已經(jīng)被企業(yè)“盯上”了。林文學(xué)和7位同學(xué)一起設(shè)計(jì)制作了一條飲料自動(dòng)灌裝線?！霸谥谱鬟^程中除了電機(jī)、直線平臺(tái)等一些標(biāo)準(zhǔn)件是購(gòu)買回來的，剩余機(jī)械零件的設(shè)計(jì)與加工、電氣路的設(shè)計(jì)安裝，都是我們自己獨(dú)立完成?！彼湴恋卣f。

　　制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，人的素質(zhì)至關(guān)重要。

　　“廣東技工”工程的目標(biāo)遠(yuǎn)不止于“好就業(yè)”，而是面向先進(jìn)制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，對(duì)標(biāo)世界制造新標(biāo)準(zhǔn)，為“中國(guó)制造”高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技能人才支撐。

　　早在2017年，廣州市機(jī)電技師學(xué)院就針對(duì)廣深等珠三角城市展開市場(chǎng)調(diào)研，了解正在興起的服務(wù)機(jī)器人、AI機(jī)器人等新興產(chǎn)業(yè)的用人需求。2018年學(xué)校就開設(shè)了服務(wù)機(jī)器人專業(yè)，成為全國(guó)技工院校中最早開設(shè)這一專業(yè)的學(xué)校。

　　以市場(chǎng)為導(dǎo)向，密切對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求。在廣州市機(jī)電技師學(xué)院的“精密加工實(shí)訓(xùn)中心”，數(shù)十臺(tái)數(shù)控機(jī)床整齊排列，最貴的一臺(tái)進(jìn)口設(shè)備超過600萬元，可以做到與先進(jìn)的精密制造企業(yè)正在使用的同步、同型號(hào)。

　　“我們?cè)趯I(yè)設(shè)置和課程安排上力求緊貼市場(chǎng)，瞄準(zhǔn)工業(yè)和高新科技企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)企業(yè)適用的高端專業(yè)技能人才?！睆V州市機(jī)電技師學(xué)院院長(zhǎng)楊敏說。

　　圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最新變化，廣東在技工院校建設(shè)了133個(gè)省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)和30個(gè)特色專業(yè)。廣州市機(jī)電技師學(xué)院每年都會(huì)開發(fā)和調(diào)整新專業(yè)，如近年來新設(shè)的無人機(jī)應(yīng)用、精密加工與檢測(cè)、消防工程技術(shù)等都受到企業(yè)的熱烈追捧，畢業(yè)生熱門到“1個(gè)學(xué)生有6個(gè)企業(yè)搶”。今年疫情下，仍有200多家企業(yè)參加校招，畢業(yè)生被一搶而空。

　　“三項(xiàng)工程”托起普通勞動(dòng)者的尋夢(mèng)路。

　　今年疫情發(fā)生后，原本在深圳一家電子廠打工的劉榮華經(jīng)歷了一段痛苦的迷茫期。工廠停工，劉榮華回到老家江西，靠養(yǎng)蜜蜂養(yǎng)活一家四口。聽說廣東對(duì)失業(yè)下崗工人有免費(fèi)培訓(xùn)的項(xiàng)目，她抱著試一試的心態(tài)來到深圳“媽媽來了”。經(jīng)過兩個(gè)月學(xué)習(xí)，劉榮華快速掌握了月嫂技能，培訓(xùn)后立即上崗。如今，劉榮華的客戶訂單已經(jīng)排到了明年2月，收入也比從前多了一倍?！霸诠S做普工常常擔(dān)心失業(yè)，現(xiàn)在這方面的顧慮完全沒有了。”她說。

　　“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程使廣東在今年疫情的艱難環(huán)境下穩(wěn)住了就業(yè)“基本盤”。截至9月底，廣東新增就業(yè)96.46萬人，完成全年預(yù)定目標(biāo)的80.38％。“廚師、技工、保姆，看似都是小事，但做好了可以解決民生的大問題，滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要?！睆V東省人力資源和社會(huì)保障廳廳長(zhǎng)陳奕威說。

　　“粵菜師傅”：讓世界愛上廣東味兒；

　　“廣東技工”：與中國(guó)制造共同成長(zhǎng)；

　　“南粵家政”：成為老百姓最放心的家政。

　　三項(xiàng)工程既是重要的就業(yè)工程，也是重要的民生工程。廣東省委、省政府高度重視，成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，6個(gè)省領(lǐng)導(dǎo)、13個(gè)主要部門的領(lǐng)導(dǎo)都參加，各地市相應(yīng)成立機(jī)構(gòu)，推動(dòng)整個(gè)工程向高質(zhì)量發(fā)展。

　　三項(xiàng)工程既是一個(gè)整體，又各有側(cè)重，以“小切口”入手，解決就業(yè)、技術(shù)人才短缺和家政服務(wù)民生痛點(diǎn)等重大問題。貼地氣、重民生、市場(chǎng)化，三項(xiàng)工程將傳統(tǒng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)促進(jìn)政策更有針對(duì)性地整合到符合廣東實(shí)際的內(nèi)容上來，資源投放從“撒胡椒面”變得更為精準(zhǔn)。

　　從技能培訓(xùn)，到吸納就業(yè)，再到創(chuàng)業(yè)扶持，廣東探索以“工程”的方式推進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)，有力支持普通勞動(dòng)者“找到一份好工作”，也托舉起他們追求更美好生活的創(chuàng)業(yè)尋夢(mèng)路。

　　目前，廣東累計(jì)開展“粵菜師傅”培訓(xùn)5.4萬人次、帶動(dòng)17萬人實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)；“南粵家政”培訓(xùn)38.02萬人次、帶動(dòng)就業(yè)54萬人；實(shí)施“廣東技工”與廣東制造共同成長(zhǎng)計(jì)劃，全省技能人才達(dá)到1303萬人，其中高技能人才429萬人，占比達(dá)32.9%。

　　促就業(yè)、保民生，助推高質(zhì)量發(fā)展。從培養(yǎng)人才到融通產(chǎn)業(yè)，廣東三項(xiàng)工程從提高勞動(dòng)者素質(zhì)入手，正在不同行業(yè)領(lǐng)域?qū)?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮著深刻影響。（記者 徐金鵬、車曉蕙、黃浩苑、鄧瑞璇）