新華社北京１１月２５日電?中拉文明和羹之美：揚(yáng)帆萬(wàn)里，相識(shí)生良緣
新華社記者趙暉 凌朔
在人類歷史長(zhǎng)河中，中華文明與拉美文明沿著各自軌跡，演繹出絢爛的古代文明史。直到１５６５年的一天，借助一條從菲律賓駛往墨西哥的大帆船，兩大文明有明確記載地相遇了。
此后的２５０年間，數(shù)百趟從馬尼拉出發(fā)的大帆船，裝載著中國(guó)商品，劈波斬浪四個(gè)月，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航幾萬(wàn)里，源源不斷地抵達(dá)墨西哥阿卡普爾科港。沿著這條穿越太平洋的海上商路，中華文明與拉美文明在互通互利互學(xué)互鑒中從歷史走進(jìn)今天，留下無(wú)數(shù)的文明交往印記。
“中國(guó)船”改變港口
世界史把這段持續(xù)了兩個(gè)半世紀(jì)的跨洋貿(mào)易稱作“馬尼拉大帆船”貿(mào)易。但在當(dāng)時(shí)，拉美本土商人更習(xí)慣將這些每年定期抵達(dá)的大帆船稱作“中國(guó)商船”或“絲船”，因?yàn)榇辖^大多數(shù)商品都來(lái)自中國(guó)。每年大帆船出發(fā)前，都會(huì)有幾十艘從中國(guó)駛往菲律賓的商船，為大帆船提供遠(yuǎn)航貿(mào)易的商品。
１７世紀(jì)西班牙史學(xué)者安東尼奧·德·莫爾加記載了一份抵達(dá)馬尼拉的中國(guó)商船貨物清單：“大束生絲；素色和彩色精美天鵝絨；織有金銀絲的浮花錦緞；綾羅、平紋綢和各色衣料；亞麻布制品；白棉布匹；嵌有玻璃珠和小珍珠的馬飾；硝石、火藥；面粉、橘子、桃子、梨、生姜、水果蜜餞；腌豬肉、腌雞、栗子、胡桃；水牛、形似天鵝的鵝、馬、騾、驢；會(huì)說(shuō)話唱歌及逗趣的提籠鳥……種種稀見(jiàn)之物，如果都要提到，我將永遠(yuǎn)寫不完，也沒(méi)有這么多紙張來(lái)寫。”
１９世紀(jì)初，在阿卡普爾科港，德國(guó)地理學(xué)者亞歷山大·馮·洪堡目睹了另一幕盛況。“當(dāng)‘中國(guó)商船’即將到岸的消息傳來(lái)，從奇爾潘辛戈通往（１００多公里外的）阿卡普爾科的路上，到處都是行色匆匆的商人。他們爭(zhēng)先恐后地?fù)屬?gòu)來(lái)自東方的心儀商品……很多貨物等不及從麻袋中取出就被售賣一空。”
《墨西哥資本主義史·起源（１５２１－１７６３）》記載，“中國(guó)商船”讓阿卡普爾科港在短短數(shù)年間從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小漁村發(fā)展成為太平洋東岸最繁忙的都市；由于運(yùn)輸大量中國(guó)商品，從阿卡普爾科港通向墨西哥城的道路被稱為“中國(guó)之路”……
“中國(guó)風(fēng)”掀起潮流
帶有鮮明中國(guó)特色文化的中國(guó)商品到達(dá)墨西哥后，被分銷到巴拿馬、秘魯、智利、阿根廷等地，不僅催生當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的變化，更帶動(dòng)那里文化的“消費(fèi)升級(jí)”和審美的品味互鑒。
英國(guó)神甫托馬斯·蓋奇在游記中描述了１７世紀(jì)墨西哥民眾對(duì)中國(guó)絲綢的推崇：不論男女，都穿得過(guò)分講究，絲綢的衣料比呢料和布料用得還多。１８世紀(jì)西班牙學(xué)者豪爾赫·胡安和安東尼奧·德·烏略亞在拉美考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，在一些官宦人家，連奴仆都要“身著藍(lán)色或黃色燈籠褲再配上白色絲襪”以顯示主人的地位。
中國(guó)瓷器也在拉美地區(qū)掀起了潮流。史料記載，１５７３年到達(dá)阿卡普爾科的兩艘大帆船上共裝載中國(guó)瓷器２．２３萬(wàn)件。當(dāng)?shù)孛鲗?duì)昂貴的中國(guó)瓷器大為追捧。１７世紀(jì)，巴西上層社會(huì)使用中國(guó)瓷器裝飾房間，有時(shí)甚至將瓷器充當(dāng)現(xiàn)金使用。中國(guó)制瓷工藝也在那個(gè)時(shí)期傳入拉美。１８世紀(jì)末，墨西哥普埃布拉共有４６家制瓷工坊仿制中國(guó)青花瓷，并在東方美學(xué)和工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)造出塔拉維拉陶瓷器。
風(fēng)箏、折扇、燈籠等中國(guó)手工藝品也受到追捧。１７６７年，運(yùn)往阿卡普爾科的“圣卡洛斯”號(hào)大帆船上裝載了一大批中國(guó)梳子，數(shù)量達(dá)到驚人的８萬(wàn)把。此外，來(lái)自東方的“斗雞”游戲、燃放煙花等活動(dòng)也在拉美多地生根，演化為當(dāng)?shù)匦蓍e娛樂(lè)的習(xí)俗，一直延續(xù)到現(xiàn)在。
絲路緣自然延伸
跨洋貿(mào)易同樣惠及中國(guó)。明清史志記載，明代初年蘇州吳江縣種植桑樹(shù)約１８萬(wàn)株，“馬尼拉大帆船”貿(mào)易開(kāi)始后，種植量激增至數(shù)十萬(wàn)株。蘇州、湖州、杭州等地的生絲、織錦、紗布、細(xì)絲、繭綢、緞子等細(xì)作行業(yè)也在那一時(shí)期迅速興起。
福建漳州的海澄，本是一個(gè)小漁港。中國(guó)商品多從這里出海前往馬尼拉，使得漁港快速發(fā)展成為各國(guó)商人往來(lái)洽談的國(guó)際化港口。統(tǒng)計(jì)顯示，１６３０年至１６３９年，從這里前往馬尼拉的中國(guó)貨船超過(guò)３００艘。
番薯、土豆、玉米、西紅柿、辣椒、菠蘿、番荔枝等美洲農(nóng)產(chǎn)品也隨跨洋貿(mào)易進(jìn)入中國(guó)。徐光啟在《農(nóng)政全書》中列舉了番薯產(chǎn)量大、易儲(chǔ)藏、生熟可食、不怕蟲害等種種好處，共稱為“番薯十三勝”。他還指出番薯對(duì)緩解饑荒的重要作用，“甘薯所在，居人便足半年之糧”。乾隆曾兩次下旨提倡種植番薯，使之成為當(dāng)時(shí)重要的救荒糧。
一些原產(chǎn)拉美的植物則被收入中醫(yī)藥典。１６９２年，康熙身患瘧疾，被西方傳教士以產(chǎn)自南美安第斯山脈的金雞納霜治愈。后來(lái)，清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏將這一藥物收入《本草綱目拾遺》，推動(dòng)了金雞納在民間的使用，即人們所熟悉的奎寧。
借助大帆船貿(mào)易，兩千多年前開(kāi)始的海上絲綢之路向東延伸到太平洋彼岸。從此，中國(guó)和拉美文明，經(jīng)由這條海路，匯合融合。
